Je li nehrđajući čelik 304 ili 316 bolji za hranu?

U području industrijske nabave, odabir odgovarajućih materijala za preradu hrane, skladištenje i transport daleko nadilazi samu izvedbu-to je ključna stvar koja uključuje i sigurnost i usklađenost s propisima. Često se postavlja pitanje:Je li nehrđajući čelik SUS304 doista materijal "razred-za hranu"?
Ukratko, odgovor je da; međutim, kada je riječ o relevantnim standardima, certifikatima i specifičnim aplikacijskim okruženjima, ostaju važni detalji i nijanse koje treba razmotriti. Ovaj vodič pruža opsežnu analizu, pokrivajući sve ključne informacije koje svaki profesionalni stručnjak za nabavu treba znati.

 

1. Što nehrđajući čelik čini "prehrambenim-"?

Materijal se smatra "prehrambenim-" ako može doći u izravan kontakt s hranom bez ispiranja štetnih tvari, promjene okusa hrane ili korozije pod utjecajem prehrambenih kiselina i kemikalija za čišćenje.

Nehrđajući-čelik za hranu mora zadovoljiti tri kriterija:

Otpornost na koroziju:Mora biti otporan na kiseline, lužine i kloride koji se nalaze u hrani.

Mogućnost čišćenja:Mora imati površinsku obradu koja sprječava rast bakterija.

Stabilnost teških metala:Ne smije ispuštati olovo, kadmij ili prekomjerne količine kroma/nikla u hranu.

 

2.Od nehrđajućeg čelika SUS304 za hranu-?

SUS304 (japanska JIS standardna klasa, ekvivalent AISI 304 ili 1.4301) najrašireniji je nehrđajući čelik za hranu -na globalnoj razini. Zbog visokog udjela kroma (18%–20%) i nikla (8%–10%), ovaj se materijal općenito smatra "sigurnim-za hranu", a nudi kombinaciju izdržljivosti i lakoće čišćenja.

 

3. Primjene nehrđajućeg čelika SUS304 za hranu-:

Mliječna industrija: spremnici za skladištenje mlijeka, sustavi cjevovoda i oprema za pasterizaciju.
Pivarska industrija: spremnici za fermentaciju i bačve za pivo.
Kuhinjsko posuđe: komercijalni sudoperi, stolovi za pripremu hrane i pribor za jelo.
Industrijska prerada hrane: isparivači, izmjenjivači topline i pokretne trake.

4. Sukladnost SUS304 s globalnim standardima hrane

Prilikom nabave za međunarodne projekte, "SUS304" je općenito prihvaćen prema nekoliko ključnih certifikata-razreda hrane:
FDA (SAD): Američka agencija za hranu i lijekove općenito priznaje 304/304L kao siguran za kontakt s hranom.
NSF/ANSI 51: Ovaj standard posebno navodi nehrđajući čelik 304 za materijale za prehrambenu opremu.
EU 1935/2004: Europska regulativa za materijale u dodiru s hranom.
GB 4806.9 (Kina): nacionalni standard za materijale od nehrđajućeg čelika koji dolaze u kontakt s-hranom, koji SUS304 dosljedno ispunjava.

 

Kemijski sastav nehrđajućeg čelika SUS304

Element	Sadržaj (%)
Ugljik (C)	Manje ili jednako 0,08
Krom (Cr)	18 – 20
Nikal (Ni)	8 – 10.5
mangan (Mn)	Manje od ili jednako 2,0
Silicij (Si)	Manje od ili jednako 1,0
fosfor (P)	Manje od ili jednako 0,045
Sumpor (S)	Manje od ili jednako 0,030
Željezo (Fe)	Ravnoteža

Prisutnost18–20% kromastvara zaštitni oksidni sloj koji sprječava hrđu i koroziju, doknikal poboljšava stabilnost i trajnost.

 

Mehanička svojstva nehrđajućeg čelika SUS304

Mehanička čvrstoća SUS304 omogućuje mu da izdrži mehanički stres tijekom procesa obrade hrane.

Vlasništvo	Vrijednost
Vlačna čvrstoća	Veći ili jednak 515 MPa
Granica tečenja	Veći ili jednak 205 MPa
Elongacija	Veći ili jednak 40%
Tvrdoća	Manje ili jednako 201 HB

Ova svojstva osiguravaju da se oprema za hranu izrađena od SUS304 može održatistabilnost konstrukcije i dug životni vijek.

 

Fizička svojstva nehrđajućeg čelika SUS304

Vlasništvo	Vrijednost
Gustoća	8,0 g/cm³
Talište	1400 – 1450 stupnjeva
Toplinska vodljivost	16.2 W/m·K
Specifična toplina	500 J/kg·K
Električni otpor	0.72 µΩ·m

 

 

Vlasništvo	SUS304	SUS316	Bilješke / Usporedba
Kemijski sastav (tež.%)	C Manje ili jednako 0,08 Cr 18–20 Ni 8–10,5 Mn Manje ili jednako 2 Si Manje ili jednako 1 P Manje ili jednako 0,045 S Manje ili jednako 0,03	C Manje ili jednako 0,08 Cr 16–18 Ni 10–14 Po 2–3 Mn Manje ili jednako 2 Si Manje ili jednako 1 P Manje ili jednako 0,045	SUS316 sadrži Mo (2-3%) za bolju otpornost na koroziju.
Vlačna čvrstoća (MPa)	520–750	515–690	Usporediva snaga.
Granica razvlačenja (MPa)	205–310	205–275	Slična granica razvlačenja.
Istezanje (%)	40–60	40–60	Oba imaju izvrsnu duktilnost.
Tvrdoća (HRB)	70–95	70–95	Slična tvrdoća.
Otpornost na koroziju	• Dobar, sklon jamičastoj tvorbi u kloridima	• Izvrsno u kloridima i morskoj vodi	SUS316 bolji za teške uvjete.
Otpornost na-visoku temperaturu	Do ~870 stupnjeva	Do ~925 stupnjeva	SUS316 bolji na visokim temperaturama.
Uobičajene aplikacije	• Kuhinjska oprema, arhitektonski panoi	• Pomorski, kemijski, medicinski uređaji	SUS316 poželjan za korozivnu postavku

 

304 nehrđajući čelik za hranu u odnosu na 18-8

Nehrđajući čelici 304 i 18/8 gotovo su identični, s tim da oba sadrže ~18% kroma i ~8% nikla, što ih čini izvrsnim, ne-reaktivnim izborom za primjenu-u hrani. Dok je 18-8 opći opis, 304 je specifična industrijska klasa, pri čemu oba nude vrhunsku otpornost na koroziju i izdržljivost za kuhinju, obradu hrane i upotrebu posuđa.

Cijena od nehrđajućeg čelika 304 za hranu

Nehrđajući čelik-razreda 304 za hranu naširoko se koristi u proizvodnji i obradi kuhinjskog posuđa; veleprodajna cijena za zalihe listova obično se kreće od 1000 do 2100 dolara po toni (približno 1,50 do 3 dolara po kilogramu). Cijene manjih listova-veličine maloprodajne veličine (kao što su 12 inča x 12 inča) općenito se kreću između 12 i 35 USD, ovisno o debljini, dok list veličine 16 dimenzija 48 inča x 96 inča ima cijenu od približno 270 do 300 USD.

Kliknite da biste dobili najnoviju cijenu

 

Izvješće o ispitivanju ploče od nehrđajućeg čelika 304 za hranu-

 

Kliknite za dobivanje cjelovitog SGS izvješća

 

Ako želite nabaviti isplative ploče i zavojnice od nehrđajućeg čelika SUS304 ili SS304, odmah nas kontaktirajte kako biste dobili besplatnu ponudu! Nudimo prilagođene usluge obrade-uključujući rezanje, laminaciju filma i lasersko rezanje-i pružamo 100% certifikaciju materijala zajedno s tehničkim smjernicama.