304 nehrđajući čelik - prehrambene kvalitete

 

Usporedba svojstava 304 i 316

Iako su oba austenitni nehrđajući čelici, njihov kemijski sastav i otpornost na koroziju razlikuju se:

Kemijski sastav

Element	304 SS	316 SS
Krom (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikal (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Molibden (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

Otpornost na koroziju

Nehrđajući čelik 304

Grade 304 široko je korišten,-isplativ izbor za opću primjenu u hrani i pićima. Nudi dobru otpornost na većinu oksidirajućih kiselina i ne korodira lako u standardnim radnim okruženjima.

Međutim, podložan je rupičastoj koroziji u uvjetima -bogatim kloridima, što ga čini manje prikladnim za primjene koje uključuju slanu ili slanu vodu.³

Nehrđajući čelik 316

Dodatak molibdena daje nehrđajućem čeliku 316 povećanu otpornost na rupičastu i pukotinsku koroziju, posebno u okruženjima izloženim-kloridima, kiselim ili visokim-temperaturama. Dobro radi u preradi plodova mora, kiselih prehrambenih proizvoda poput citrusa ili rajčica, te u objektima koji koriste sustave agresivnog čišćenja-na-mjestu (CIP).

U tim situacijama 316 traje dulje i radi pouzdanije od 304.^3,4

Trajnost i snaga

Nehrđajući čelik 304

Nehrđajući čelik 304 poznat je po tome što je čvrst i pouzdan. Otporan je na često čišćenje, fizičko trošenje i svakodnevna mehanička opterećenja u prehrambenoj industriji.⁵

Nehrđajući čelik 316

316 je još izdržljiviji, posebno u teškim uvjetima ili kada je oprema izložena jakim kemikalijama ili stalnoj upotrebi. To je bolji izbor kada su komponente izložene stalnom stresu, agresivnim sredstvima za čišćenje ili grubom rukovanju. Iako su oba razreda jaka, 316 je otporniji u zahtjevnim okruženjima.^{3, 5}