Nehrđajući čelik za hranu: 304 nasuprot 316

Kemijski sastav

Element	304 SS	316 SS
Krom (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikal (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Molibden (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

 

Otpornost na koroziju

Nehrđajući čelik 304

Grade 304 široko je korišten,-isplativ izbor za opću primjenu u hrani i pićima. Nudi dobru otpornost na većinu oksidirajućih kiselina i ne korodira lako u standardnim radnim okruženjima.

Međutim, podložan je rupičastoj koroziji u uvjetima -bogatim kloridima, što ga čini manje prikladnim za primjene koje uključuju slanu ili slanu vodu.³

 

Nehrđajući čelik 316

Dodatak molibdena daje nehrđajućem čeliku 316 povećanu otpornost na rupičastu i pukotinsku koroziju, posebno u okruženjima izloženim-kloridima, kiselim ili visokim-temperaturama. Dobro radi u preradi plodova mora, kiselih prehrambenih proizvoda poput citrusa ili rajčica, te u objektima koji koriste sustave agresivnog čišćenja-na-mjestu (CIP).

U tim situacijama 316 traje dulje i radi pouzdanije od 304.